中国质量新闻网讯 为切实做好高考期间食品安全保障工作,有效预防食品安全事件发生,近日,甘肃省白银市平川区市场监督管理局就做好高考期间食品安全保障工作进行了再安排、再部署。
一是细化措施、落实责任。成立以局主要领导任组长的食品安全保障工作领导小组,负责组织、领导、协调食品安全保障工作;结合考点实际制定了食品安全保障方案和应急处置预案,明确目标任务,压实工作责任,保证各项监管措施落实到位。
二是全面排查、重点监管。对考点周边食品经营单位开展全面排查,同时加大对考点学校食堂及定点供餐单位检查力度,督促食品经营单位严格落实主体责任,开展风险隐患自查,按照食品安全相关法律法规要求,从事食品加工制作活动。
三是驻点保障、全程监督。选派业务能力好、责任心强、作风实的骨干人员到各定点供餐单位驻点监管,主要对菜谱进行审核把关、禁止加工高风险食品;重点从环境卫生、从业人员健康管理、食材来源、过程控制、风险防控、餐饮具洗消保洁、食品留样等方面开展全程监督;同时,利用快检设备现场开展农药残留快速检测,第一时间将不合格食材拒之“桌外”。
截至目前,白银市平川区市场监督管理局共检查考点周边食品经营单位79户次,考点学校食堂3家,定点供餐单位2家,现场指导规范食品经营单位13家,完成农药残留快速检测36批次,发布食品安全消费提示2条。(供稿:甘肃省市场监管局)